32 peças. 16 Uramaki, 08 hot, 04 jow e 04 niguiri.
12 peças. 04 Sashimi de salmão, 04 jow e 04 uramaki.
4 Uramakis, 4 Hots, 4 Hossomaki, e 4 Jow.
4 hot shimeji c/ou s/ cream cheese e tare; 2 niguiri tempurá de cenoura c/ molho de rubras; 2 niguiri de brocólis e chalaquita ramai; 4 hossomaki de pepino, gengibre e cenoura; 4 uramaki califórnia de pepino e frutas do dia; 2 jow pepino shimeji c/ ou s/ cream cheese; 2 jow edamame e molho ajimarrilo
15 peças especiais a escolha do cheff.
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